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白果产自于银杏树，是银杏树的果实，也称为银杏果或白果子。银杏树是一种落叶乔木，属于银杏科，是世界上现存最古老的种子植物之一。白果呈椭圆形，外表皮光滑，颜色呈浅黄色或浅绿色，果肉质地柔软，味道甘甜可口，营养丰富，富含维生素E、蛋白质、脂肪等营养成分，有很高的药用价值。

白果可以和其他食材一起煮食，可以放进汤、粥或糖水中煮食，这样可以保留其营养成分，并且口感更加软糯。还可以用温水泡发，将白果放入温水中泡发20-30分钟，再取出来食用。

白果的有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、痰多等症状;白果中含有一定量的蛋白质、氨基酸和微量元素等，可以养心安神，缓解精神压力和疲劳;白果中含有多种营养成分，如维生素E、锌、锰等，具有美容养颜的功效，可以滋润皮肤、预防皱纹和色斑。

首先可以将白果用刀切开，然后用手将外层的红色皮剥掉，露出里面的白色果肉;其次将白果放入开水中煮5-10分钟，直到白果变软。然后用筷子或牙签取出白果，并在清水中冲洗几遍;最后是白果可以直接食用，也可以做成糖水、甜汤、糕点等。

由于白果大小不同重量会有所差异，不能明确一天吃几颗，但一般建议一天吃的量不要超过10g，特殊人群建议更要适当的减少白果的用量。尽量不要生吃白果，可能会对身体产生一些副作用，会有一些不好的情况发生，因此建议最好是煮熟了吃，也是以免中毒，因为白果的毒性也比较强。