福寿螺可以吃，但和吃野生菌一样，如果处理不当还是会中毒。福寿螺外壳的漩比田螺要多，而且田螺尾巴比较尖。

福寿螺为什么有毒

食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。如果在烹饪的时候未充分加热，线虫容易侵入到人体，特别是能破坏神经组织,可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。

福寿螺和田螺的区别

福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；

田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；朝夕网 m.quowxky.cn原创不易，请大佬高抬贵手！

田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。

另外，福寿螺的卵呈粉红色。