裴寂出身河东裴氏(西眷裴氏)。姿容俊伟。十四岁时，补任蒲州主簿。隋朝建立后，举孝廉出身，授左亲卫，出任齐州司户参军，迁侍御史、驾部承务郎，出任晋阳宫副监，交好唐国公李渊。策划晋阳起兵，授大将军府长史，赐爵闻喜县公。辅佐李渊攻破长安，授相府长史。唐朝建立后，拜右仆射，册封魏国公。带兵征讨宋金刚，兵败而回，仍然深受宠信，迁左仆射。主持修撰《武德律》，迁司空。唐贞观三年(629年)，受到僧人法雅牵连，免官流放于静州，讨平山羌叛乱有功。贞观六年，征召入朝，卒于途中，追赠工部尚书、相州刺史、魏国公。

后晋刘昫：裴寂历任仕隋，官至为宫监，总子女玉帛之务，据仓廪兵甲之饶，喜博戏之利苟多，启举义之谋为首。谒岳神以徼福，始彰不逞之心;留贵妃以经宿，终昧为臣之道。居第一之位，乏在三之规。恃高祖之旧恩，致文静之极法。终归四罪，尚保再生，幸也。

北宋宋祁：应龙之翔，云雾滃然而从，震风薄怒，万空不约而号，物有自然相动耳。观二子非有踔越之姿，当高祖受命，赫然利见于世，故能或翼或从，尸天之功云。文静数履军陷阵，以才自进，而寂专用串昵显。外者易乘，迩者难疏，故文静先被躁望诛，寂后坐訞言斥，诚异夫萧何、曹参云!

唐朝李世民：以公有佐命之勋，无忌亦宣力于朕，同载参乘，非公而谁?