带你解密你所不知道的迪拜美食
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/10/26
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很多人对迪拜的美食文化比较陌生。不就是阿拉伯烤肉吗？还有什么？好吃吗？今天我们就一起来看看迪拜极具异域风情的美食，保证你看完了直呼过瘾，恨不得直接买机票飞过去！
迪拜的食物融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、叙利亚、巴基斯坦和印度等各国特色。阿联酋的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。当然不能错过阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。在一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼，如果不习惯吃生肉，可以要求厨师将肉做熟。
阿拉伯烧烤
阿联酋的特色烧烤包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯风味秘制酱料，堪称一绝。
阿拉伯大饼
香酥的阿拉伯大饼，外观上与我国新疆的馕非常类似，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。
沙瓦玛
沙瓦玛是中东地区常见的卷肉饼，也被称为中东地区的三明治。沙瓦玛（Sharama）馅饼：嫩羊肉或鸡肉切片在酱汁中浸几小时，然后紧紧贴在一个垂直的烤炉上，烤炉慢慢自动旋转，以高温火焰把肉烤熟。食用时切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黄酱，拌上沙拉，卷进一块阿拉伯面包饼中，夹一些奶酪生菜和酸黄瓜，非常有口感。
蔬菜沙拉
阿拉伯蔬菜沙拉属于阿拉伯菜系中少数比较健康的，就是生菜，西红柿，柠檬，橄榄，薄荷叶搅拌在一起，然后淋上橄榄油，柠檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口，有清淡的柠檬和薄荷混合的味道。
阿拉伯甜点
阿拉伯甜点是小麦与果实、蜂蜜的相遇，令人品尝后幸福感满满。这种点心源自于埃及、希腊，像是圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心，也有用无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心，还有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心，种类繁多。
阿拉伯披萨
阿拉伯披萨看起来与一般的披萨很像，但很薄、很脆，中间则是用香料和芝麻填充的烤饼，通常花15-20迪拉姆就可以吃到。
阿拉伯小拼盘
把胡姆斯（Hummus）、法拉费（Fallafel）、蔬菜沙拉拼在一起，再加上烤肉、烤茄子、西红柿、黄瓜和胡萝卜片，并以阿拉伯烤饼做主食，就像是一份阿拉伯美食的小杂烩。如果想要全方位体验阿拉伯美食，不妨点这么一个小拼盘吧。
薯条
除了Shawarma沙瓦玛，Shawafel薯条也是在迪拜必吃的一款风味小吃。淋有美味奶昔和经典鹰嘴豆泥（Hummus）的薯条香甜可口，吃一口回味无穷。
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