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日本与中国同属于东方国家，在饮食习惯上，基本上也遵循农耕时代的特征，以大米为主要食物。但经过现代社会的不断发展，尤其是东京作为日本重要的中心城市，现代化进程愈加丰富，在饮食上，也慢慢趋向于多样性。

在东京的主食销量上，大米仍然占据主导地位。传统的日本料理，主食为米饭，配上其他汤菜，一般为鱼类、蔬菜、味增汤。由于地理位置的特殊性，东京的海鲜特别丰富，大家的日常餐饮中，也免不了会有各种新鲜鱼类，生鱼片特别受喜爱。

寿司也是餐点中必不可少的主食。寿司的分类也很多，有箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司、稻和寿司、散寿司等，现在寿司在世界各地也比较普遍，如果想要品尝纯正的寿司品味，还是要到东京尝一尝。

面食也是东京目前比较普遍的一种主食。东京人吃面的历史虽然不像中国那样历史悠久，但是东京人却发明了他们独具特色的拉面，更是发明了风靡全球的速食方便面。东京的拉面通常是以各种高汤为底料，荞麦面也比较受欢迎，汤汁鲜美，面条筋道，饱腹的同时还能享受丝滑的美味。

蛋包饭在东京也是比较受青睐的主食之一，是用蛋皮包裹炒饭而成的美味佳肴，再加上番茄酱、沙拉酱，或者夹火腿等喜爱的肉类，口味清淡，芳香四溢。由于其制作方法简单易学，现在蛋包饭在中国也非常普及，很适合家庭自己操作。