去马来西亚一定要尝尝娘惹菜
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/7/31
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去马来西亚旅行寻求美食是必不可少的一件事，在马来西亚有一种食物叫娘胎惹的佳肴和糕点，是东南亚人民广受欢迎的特色美食，这种美食融合了华人和马来西亚众人文想融的文化，只要去地马来西亚的人们都会去品尝这种美食，那么娘惹真的有那么好吃吗？一起来看看吧。
娘惹指的是马来西亚、新加坡当地的华人土著中的女性，说他们是华人土著，是因为他们约从明朝中期从中国迁徙过来，生活到现在，祖辈的文化和当地文化融合在一起，形成了一套独特的生活习惯——从这个角度上来说，他们不是当地人，但也不是华人。
新加坡有一部大热的电视剧，名字叫做《小娘惹》，评论说：“该剧的热播，让历史悠久的“娘惹文化”重新受到关注，新加坡和马来西亚等地甚至掀起一股“娘惹风”。细究起剧情，其实就是马来西亚版的《大长今》和《美人心计》。
娘惹的骨肉里流淌着中华民族古典礼教的血液。在“男主外，女主内”这种传统文化的熏陶下，勤劳聪慧的娘惹精心于烹饪技艺的修炼，将中华菜肴的烹饪方式与马来菜的选材原料结合起来，自成一体地做出了娘惹菜。
娘惹们在中式的烹饪过程中使用了不少当地的特产配料入馔，例如菠萝、椰浆、香茅、南姜、黄姜、亚参、椰糖等，而材料方面，一般鸡鸭、牛羊、海鲜、蔬菜都会用到，与中式料理无异。所以说，娘惹菜其实就是加入了马来菜元素的中国菜。
中式内敛的行为风范遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为，“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表着一种浪漫而丰富的美食特色。
但凡一上桌，再波澜不惊的视觉都忍不住被东南亚菜撩拨得激情四溢。盘中那样粲然多彩的呈现方式，散发着类似求偶的强烈讯息，让人又爱又恨又痒又怕。
所以来马来西亚一定要尝尝娘惹。真的很好吃，你一定会爱上它的。
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