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金边非常著名的美食油炸毒蜘蛛

来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/7/23

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金边的炸昆虫是非常著名的，在战争年代，物资匮乏，当地人就炸昆虫吃。现在这道食物是人们偶尔会品尝的小吃。其中最著名的就是油炸毒蜘蛛，下面小编为大家介绍一下油炸毒蜘蛛。

炸蜘蛛是一道柬埔寨的当地小吃。位于磅湛省曾波雷区的素昆镇之中，这种把油炸过的蜘蛛当作特产点心沿街叫卖之奇景，对于经过这个小镇的观光客而言成为了一种地方名胜。

柬埔寨素昆地区出产的一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们餐桌上的美味。当地小贩介绍说，生意好的时候，自己每天能卖出100-200个大蜘蛛。据介绍，这种蜘蛛只要配上大蒜和盐等调料，马上用滚油炸透，立刻就会变得香脆可口，成为一种“无上的美味”，以致于很多外地人在赶到素昆去“大饱口福”后，纷纷带上许多这种“宝贝”回家去慢慢品尝。

这种每个售价8美分油炸蜘蛛，已经成为那里贫困居民的重要收入来源。几十年前，当地居民在逃难过程中偶然发现了这种“非常好吃的东西”，随后还发明了专门的烹调手段，就是必须随捉随吃，并用“木柴生火和平底锅细炸”才能保持其新鲜风味。如此加工的油炸蜘蛛色泽黑红，外面包着一层酥脆的硬壳，里面则是细嫩多汁的鲜肉。因此，不少喜欢此物的金边居民定期前往素昆采购新鲜蜘蛛。

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标签：油炸毒蜘蛛

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