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海鲜在日本是最常见的食物，也是日本民众最喜好的食物之一，很多日本家庭几乎餐餐少不了这道菜，因为喜爱，所以导致日本的捕鱼行业特别兴旺，且烹饪海鲜的工艺发展到极致，可以准确的说日本的海鲜可谓是名声在外，不仅国民喜欢吃，就连外国很多游客也慕名而去，许多外国友人前往日本旅游必须要吃的便是大阪海鲜，所以民间流传着一句话：去了日本不吃大阪海鲜，那等于没去过日本。

但是近些年来，随着国外游客去日本大阪旅游游客爆涨，大阪的海鲜需求急剧增加，而海鲜的价格也在不断攀升，一些餐馆为了节约成本，获取更高的金钱利润，与大阪海鲜销售市场相互勾结，倘若游客前往市场去购买海鲜，多半是买到不新鲜的，或者缺斤少两，或者价格高昂。想要购买新鲜平价的海鲜，市场销售人员就会指定购买者拿海鲜去某些餐馆加工，而餐馆就此赚取高昂的加工费。

此事一经曝光，立即引起各大媒体轰动，日本政府上下震惊!为了挽回大阪海鲜的声誉，日本政府成立了督促小组专门在大阪指导改进工作，对于一些违反犯罪的商铺不留半分情面，统统予以取缔，就算情节较轻的商铺，也是下发了重重的罚金。

从政策上来看，可以得知日本政府和大阪政府对整治的重视，经过政府雷厉风行的整治，如今的大阪海鲜名声比以往更高，每年吸引前往大阪品尝海鲜的人日益增多，如果有机会去日本，一定要去大阪尝尝海鲜，物美价廉。