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韩国美味的酱螃蟹

来源:亚洲购房网作者:亚洲购房网时间:2016/6/7

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韩国真是一个美食的天堂,看过韩剧的朋友都知道在居中千颂伊特别爱吃酱螃蟹,下面就给大家介绍一下。 
韩国大名鼎鼎的将螃蟹就是普乐酱蟹了,可以说是韩国的第一酱蟹品牌,选用3-4月份最鲜美的蟹黄饱满的梭子蟹作为原料,做出来酱蟹入口咸鲜,滋味无法言表,唯有亲身尝过的人,才能体会到那份欲罢不能的感觉。在韩国,酱油生蟹通常有两种,用酱油腌渍过后的螃蟹叫做“酱蟹”,而用辣椒酱腌渍过的螃蟹则叫“调味酱蟹”。 
不同的店家会在煮酱油调味料时,放入不同的材料,像是牛肉、胡椒、韩药材、柠檬等一起烹煮,也创造出不同的风味,令蟹肉甘甜得更有层次,却丝毫感觉不到任何海鲜腥味。  
至于吃的方法就很简单了。可以吃着米饭,就着蟹菜,喝着烧酒。最地道的吃法就是先吸吮一口其中的鲜汁,然后把米饭放在蟹盖里,用米饭拌着蟹肉、蟹黄,用勺子舀着大口的吃,一勺、两勺……配着烧酒,超级美味。 
在看韩剧的时候就已经多酱螃蟹想入非非了,如果有机会来到韩国一定要来尝一尝。

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标签:韩国酱螃蟹

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