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东京高岛屋购物和果子精致可口排第一

来源:亚洲购房网作者:亚洲购房网时间:2016/6/5

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高岛屋是日本著名的百货大楼,购物之余人们更喜欢去到其顶层的餐厅和负层楼的食品商店品尝世界美食,尤其是B1在那售卖各种可口诱人的食物从做工精致的甜点到新鲜美味的菜肴,同时,你也能够发现不少日本传统的伴手礼在售,由此也方便了你将回程的礼品在也一并买上。

步行在负一楼的食品店你会看到各色传统日式小吃,如金黄松脆的天妇罗,软滑鲜嫩的鳗鱼蒲烧,淋满酱汁油而不腻的日式鸟烧,当然更少不了五彩精致的和果子和果子是日本传统米制点心,在日本的各色庆典中,常见其身影,如日本三月的女儿节,人们品尝和果子以祈福女孩们健康成长,五月的男孩节(端午节)则吃柏叶裹着和果子亦祈求男孩们茁壮成长。

此处的和果子有的做成粉色的樱花式样,有的则捏成汤圆串在竹签上,种类纷繁,但其主要分为两大类,一种是品茶时或正式场合,就着茶的甘苦一并品尝,此时的果子迎合四季分明的寓意做成代表四个节气的特色造型并嵌入对应的酸甜苦辣咸五味馅料。他们造型精美,香气浓郁且口感香甜,将自然生态之美融入人文饮食,无疑体现了神道教天人合一的精神。

另一种和果子则没有这么严格要求,其一般在馅料和外观上都别具创意,由于其为主的料淀粉有很快凝固的特点,因此常被称为“晨食”且鲜做鲜售。最为国人所知晓的还属仙贝米饼,烤制过程中刷上的酱料使它可以保存的更久,味道更加鲜美,因此广受欢迎。不管什么样的和果子其最基本的原料都离不开糖、谷物、豆类,如此健康的原料加上其别致的造型,甜而不腻的口感,老少皆宜,所以和果子一直是占据着伴手礼之王的宝座。

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