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蒟蒻怎么读？读音是jǔruò，属于网络流行词，这个词语最开始的意思是指天南星科魔芋属的植物，俗名就是叫做魔芋。但是因为谐音的读音叫做“巨弱”，也因为这样走红网络，意思是很弱的意思，在IT界用于自嘲。现在有很多果冻里面会添加这种成分。

读音：蒟（jǔ）、蒻（ruò）

意思：蒟蒻指的是天南星科魔芋属植物，俗名叫做魔芋，是一种中药食物的名字。

产地：原产于印度、锡兰、马来半岛、中国西南地区，种植已经有很多年的历史了，自古就是中国古书中的草药之一。

分布：越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，生长于海拔310米至2200米的地区，多生长于林缘、疏林以及溪谷两旁的湿润地区。

蒟蒻性寒，可以活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚，主要治疗降血压、降血糖、损伤淤肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状，另外蒟蒻还有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用，而蒟蒻主要的营养成分是葡萄糖、甘露多糖、碳水化合物、钙、鳞、钾等。朝夕网 m.quowxky.cn原创不易，请大佬高抬贵手！

蒟蒻豆腐

准备食材：蒟蒻、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

1、将蒟蒻切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝

2、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，先放入蒟蒻小心翻炒，然后加入一勺老抽

3、在锅里放入豆腐，加入1勺醋、一勺生抽，在锅里加入水炖15-20分钟

4、最后在锅里放入糖、盐调味，最后撒上香菜就好了，不喜欢吃香菜的可以不加。