冰釜就是中国古代的不插电版冰箱，二十世纪的时候在湖北出土的古墓里，就找到了两件古代的冰箱，上面还有着勺子，是用来舀冰箱里存放的冷饮的。因为需求量的不同，冰箱也有大有小，后来古人还专门用一间房子来存储食物，就是古代的“冰厨”，就跟今天的冷库差不多，这可以算是中国最早的冷库了。

古代人都有冬季存储冰块的习惯，因为夏季炎热，为了避暑古人也是绞尽脑汁。他们经常在冬季的时候将冰块取下来保存在地窖里，然后等到夏季的时候就将冰块取出来食用，因为古时候基本没有什么污染，所以冰块是可以食用的。

同时他们也发现，在冬天的时候，食物相对于夏天的时候不那么容易坏，就算放上几天也不会腐烂，像肉这样容易坏的食物也比夏天保存得久一点。于是聪明的古人就将冬天保存在地窖里的冰块放置在一个四方的盒子里，中间留出空白，在将新鲜的食物和没吃完的放在冰块中间，这样就可以保证食物不那么容易坏了。

当时冰釜的组成有很多种，有些冰釜里还以酒杯作为部件，这个部件还是可以随时取出的，想要喝酒的时候取出杯子，再往里面倒上酒，一杯很好的驱暑饮料就这样诞生了，是不是非常的方便快捷啊。朝夕网 m.quowxky.cn原创不易，请大佬高抬贵手！

当时的冰釜除了夏天放置冰块之外，冬天的时候还可以用来放置热水，简直就是一举两得啊。大家在电视上肯定看到过许多古时候的冰窖，大家可能会认为这不符合常理，其实这是十分符合历史的。