牛奶和哈密瓜是可以一起吃的，一起吃不会产生任何影响，并且在爽口方面来看，一起吃有非常好的口感，还能从中吸收大量人体所需物质。

实际情况

理论上两者是不能一起吃。因为哈密瓜水果里面的酸性物质会让牛奶里的蛋白变性，而且果酸会和牛奶中的碱性物质结合在一起形成不容易被身体吸收的凝块，影响营养的吸收。不过，实际生活中没必要有所禁忌，哈密瓜和牛奶是可以一起吃的。因为胃酸，所以牛奶下肚后无论如何都会产生沉淀的。除了个别单宁含量过高的水果如：柿子、香蕉、葡萄等，会降低牛奶里蛋白质的吸收之外，大部分水果和牛奶一起适量同食对身体健康并无影响的。

将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦。因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。当然，这些分解物都是无毒的，所以大家也不用担心啦，只是口感不太好而已。

营养情况

哈密瓜和牛奶本身营养都非常的丰富，富含比较多的钙、钾、锌等微量元素，能够有效的促进人体健康。牛奶可以与哈密瓜一起食用，能够补充人体所需的营养物质。哈密瓜和牛奶一起吃营养丰富，哈密瓜中含有丰富的微量元素和维生素，牛奶中含有大量的碳水化合物，能够起到食疗滋补的作用。哈密瓜可以与牛奶一起食用，两者一起食用能够起到开胃健脾的作用。朝夕网 m.quowxky.cn原创不易，请大佬高抬贵手！

需要注意的是，哈密瓜和牛奶最好不要空腹吃，会引起腹泻的。有的人肠胃不好就会引起腹泻，可能是对牛奶吸收不了所致的。牛奶可以和哈密瓜一起吃，对人体健康不会产生影响。哈密瓜不能与海鲜食物一起食用，两者一起食用会产生化学反应，生成难以消化的物质。