蟹奴和我们平常吃的蟹黄十分相似，很多人分不清抱卵蟹和有寄生虫的螃蟹有什么不同，其实这是一种寄生虫，寄生在浅海类螃蟹身上。最明显的部分就是螃蟹的肚子下面会有一坨黄色的东西，那并不是蟹黄，而是蟹奴的卵巢，此时寄生虫的触角已经遍布螃蟹的全身。

一、螃蟹寄生虫

蟹奴俗称蟹子，又称蟹寄生，幼体自生生活，成体寄生。形如小袋，突露在蟹的头胸部与腹部交界处的腹面，其根状分枝突起穿入蟹体全身各部分内，吸取养料，随寄主分布于浅海。它只能寄生在浅海类螃蟹的身体上，目前淡水和深海蟹类没见过此类寄生虫，小编觉得这种寄生动物比起琵琶蟾蜍这种更为恶心！

主要寄生在蟹的腹部，虫体分蟹奴外体和蟹奴内体两部分，前者突出在寄主体外，包括柄部及孵育囊，即通常见到的脐间颗粒。后者为分枝状细管，伸入寄主体内，蔓延到蟹体躯干与附肢的肌肉，神经系统和内脏等组织，形成直径1毫米左右的白线状分枝，用以吸取蟹体营养，和《异形》中的抱脸虫很像。

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蟹奴虫也是水产养殖业上“蟹奴病”的元凶，螃蟹被寄生以后，是体表可见的，而且多在头、胸和腹部交接的地方。病蟹腹部略显臃肿，揭开脐盖可见寄生的乳白色或半透明状虫体。雄病蟹的脐星呈椭圆状，好象雌蟹，螯足小，绒毛少。

严重时，蟹肉变臭，不能食用，俗称“臭虫蟹”。一般开锅以后再加热三十分钟以上才能起到消毒的作用，虽然高温可以杀死这种寄生虫，吃完会有什么症状不清楚。病蟹生长缓慢，病情严重者，蟹肉有特殊味道，不可食用，不要瞎吃，以免会食物中毒。