科学家在一些蛇颈龙的胃中有数量不等的磨光鹅卵石，这种磨光鹅卵石被称为胃石，它们可能为了使自己在水中游动而吞下石头来增加体重。蛇颈龙体内胃石的主要作用可能是帮助消化，正是这种鹅卵石在胃中将难以消化的贝壳磨碎促进蛇颈龙的食物消化，长时间之后鹅卵石也被磨得十分光滑。

三、尼斯湖水怪蛇颈龙

现今有地下暗河的湖泊或海洋多有未知大型生物诸如海蛇之类出现，一些科学家认为近代目击事件中的“海怪”可能是蛇颈龙。1933年，尼斯湖旁兴建公路，自此目击湖怪的报告明显上升。其中2000年有12次，2002年有4次，坊间普遍认为蛇颈龙没有灭绝潜藏在尼斯湖中。

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2009年英国考古学家取得重大突破，在侏罗纪海岸的石灰石岩中发现了类似尼斯湖怪的生物化石。考古学家花费数月时间把数十块骨骼化石拼装起来，试图还原这只长约3.6米的蛇颈龙。这种海洋两栖动物长有细细的长脖颈和细长尾巴，四个巨大的阔鳍，像剃刀一样锋利的牙齿，以捕食其他海洋动物为生。

尽管只是发掘出蛇颈龙的骨头碎片，但是人们能够清楚地看到它的面貌。专家们仔细研究了这种古生物的骨骼，惊奇地发现一种食肉恐龙对“湖怪”的尸体进行了咬啮，因为其骨骼上留下了恐龙的齿印。经过进一步发掘，共找到了150块椎骨和部分头骨和颚骨，颚骨上还留有一颗牙齿。